کیٹوجینک غذا کیوں کم درجہ بندی کرتے ہیں？

جنوری 2018 میں ، یو ایس نیوز اور ورلڈ رپورٹ میں غذائیت ، فوڈ سائیکولوجی ، موٹاپا ، ذیابیطس ، دل کی بیماری اور دیگر تحقیقی شعبوں سے تعلق رکھنے والے 25 بین الاقوامی سطح پر بااثر ماہرین کو 40 مختلف غذائی نمونوں کے لئے مدعو کیا گیا ، جس کے نتیجے میں کیٹوجینک غذا سب سے نیچے ہے۔
تو کیٹٹوجینک غذا کیا ہے؟ وزن کم کرنے والے لوگوں میں کیٹوجینک غذا اتنی مشہور کیوں ہے؟ کیا کیٹوجینک غذا موثر ہے؟ کیا صحت سے متعلق کچھ خطرہ ہیں؟ 
1. ایک ketogenic غذا کیا ہے؟
جسم میں چربی تحول کے دو طریقے ہوتے ہیں ، ایک یہ کہ کاربن ڈائی آکسائیڈ اور پانی میں آکسائڈائز کرنا ، دوسرا کیٹون جسم پیدا کرنا؛ جب کاربوہائیڈریٹ کو سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے (عام طور پر 20 گرام کے اندر) ، چربی تحول دوسرا راستہ اختیار کرتا ہے ، ketogenic غذا۔
کاربوہائیڈریٹ کو 20 گرام یا اس سے کم تک محدود رکھنے کے ل you آپ کو کیا کھانا چاہئے یا نہیں کھانا چاہئے؟
eat کھانے کو نہ کھانا:
1. متعدد اناج اور پھلیاں جیسے ابلی ہوئی روٹی ، چاول ، نوڈلس ، روٹی ، پکوڑی ، ابلی ہوئے بنس ، تلی ہوئی آٹے کی لاٹھی ، برتن اسٹیکرز ، پینکیکس اور متفرق پھلیاں سمیت تمام اہم کھانا۔
2. تمام آلو جیسے تارو ، میٹھا آلو ، ارغوانی آلو ، اور یام۔
3. خاص طور پر اعلی چربی والے مواد کے ساتھ ایوکاڈو کے سوا تمام پھل۔
4. اعلی کاربوہائیڈریٹ سبزیاں جیسے للی ، کمل کی جڑ ، ہارسشو ، شکرقندی ، اوکیرا ، سویا بین ، گاجر ، پیاز ، لہسن کے دانے ، پھلیاں وغیرہ۔
5. کوئی بھی کھانا جس میں سوکروز ہوتا ہے۔
● کھانا جو آپ کھا سکتے ہیں:
دودھ (1 پیک تک پینا نہیں ، ترجیح دیتے ہیں) ، انڈے ، مرغی ، مچھلی ، کیکڑے ، سویا بین ، گری دار میوے ، سبزیاں جن میں خالص کاربوہائیڈریٹ 3 فیصد سے بھی کم مقدار میں ہوتا ہے وہ بنیادی طور پر پتے دار سبزیاں اور خربوزے جیسے ککڑی ہیں۔ ، لوفاہ ، خربوزے ، زچینی ، یہ کھانے کھائے جاسکتے ہیں۔
ke. ڈائیٹرز کے درمیان کیٹوجینک غذا اتنی مشہور کیوں ہے؟
کیٹوجینک غذا ان لوگوں میں مشہور ہے جو وزن کم کرتے ہیں کیونکہ ان کا وزن کم ہوجاتا ہے example مثال کے طور پر ، بہت سے لوگ دو مہینوں میں تیس یا چالیس پاؤنڈ کھو دیتے ہیں اور اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ انھیں اس کی ضرورت نہیں ہے
خود بھوکا
غذا کے اس ماڈل سے بھوک کے بغیر اتنی تیزی سے وزن کیوں کم ہوتا ہے？
ایک وجہ:
صرف جسم میں پٹھوں اور دماغ جزوی توانائی کے ذریعہ کیٹون جسم کو استعمال کرسکتے ہیں۔ زیادہ تر کیٹون جسم جو استعمال نہیں ہوتے ہیں وہ پیشاب اور سانس کے ذریعہ توانائی لے سکتے ہیں ، جس سے جسم میں توانائی جمع ہوجاتا ہے۔
دو وجہ:
کیٹون جسم میں بھوک کو دبانے کا اثر ہوتا ہے۔ سبزیوں میں غذائیت سے متعلق غذائی اجزا میں اضافہ ہوگا۔ پروٹین سے بھرپور گوشت ، انڈے ، دودھ اور پھلیاں بھی تپش میں تاخیر کرنے میں معاون ثابت ہوں گی۔ لہذا ، ketogenic غذا کی بھوک چھوٹی اور inges بن جائے گی. توانائی کم ہوجائے گی ، جو قدرتی طور پر وزن کم کرنے میں مدد فراہم کرتی ہے۔
تین وجہ:
جسم کے زیادہ تر ٹشوز اور اعضاء کیٹون باڈیوں کا استعمال نہیں کرسکتے ہیں ، لیکن صرف توانائی کی فراہمی کے لئے گلوکوز کا استعمال کرتے ہیں۔ جب کاربوہائیڈریٹ کو سختی سے محدود کریں تو ، جسم صرف پروٹینوں کو توڑ سکتا ہے اور انہیں گلوکوز میں تبدیل کرسکتا ہے۔
اگرچہ کیٹجینک غذا گوشت ، انڈوں ، اور پھلیاں کی مقدار کو سختی سے محدود نہیں کرتی ہے ، لیکن چھوٹی بھوک کافی نہیں ہے۔ اس سے پروٹین میں تبدیل شدہ گلوکوز جو کھانے میں کھایا جاتا ہے وہ زندگی کے لئے کافی نہیں ہوسکتا ہے ، اور پھر جسم پٹھوں کے ٹشو میں پروٹین کو توڑ دیتا ہے اور اسے توانائی کی فراہمی کے لئے گلوکوز میں بدل دیتا ہے ، اور پانی کی بڑی مقدار میں سڑنے سے پیدا ہوتا ہے پٹھوں کے ٹشووں کو خارج کیا جاتا ہے ، جو وزن میں کمی کے لئے بھی فائدہ مند ہے۔
3. کیٹوجینک غذا موثر ہے؟ 
تھوڑے عرصے میں وزن میں تیزی سے کمی نے ڈائیٹرز کے اعتماد میں بہت اضافہ کیا ہے ، لیکن اس تحقیق میں پتا چلا ہے کہ یہ فائدہ 3 سے 6 ماہ کے وزن میں کمی سے ظاہر ہوتا ہے ، 12 ماہ یا 24 ماہ کے وزن میں کمی کا اثر نہیں ہوتا ہے۔ وزن میں کمی کے دیگر طریقوں کے مقابلے میں اہم فرق۔
ke. کیٹوجینک غذا کے صحت کو کیا خطرہ ہیں؟
ke ketoacidosis کی وجہ سے.
liver جگر اور گردے کا بوجھ بڑھائیں۔
وہ جگہ جہاں کیٹون کا جسم بنتا ہے ، پروٹین کو گلوکوز میں تبدیل کیا جاتا ہے ، اور پروٹین کا میٹابولک فضلہ یوریا میں تبدیل ہوجاتا ہے وہ جگر ہوتا ہے ، اور گردے یوریا اور کیٹون کے جسموں کو خارج کرنے کے لئے ذمہ دار ہوتا ہے۔
کیٹجینک غذا کیٹون باڈیوں کی پیداوار میں اضافہ کرتی ہے ، پروٹین کو گلوکوز میں تبدیل کرنے کے عمل کو بڑھاتی ہے ، اور نائٹروجن پر مشتمل فضلہ کو بڑھاتا ہے۔ جگر اور گردے کا بوجھ قدرتی طور پر بڑھ جاتا ہے۔ طویل مدتی میں ، جگر اور گردے زیادہ بوجھ پر چلتے ہیں۔ ناقص جگر اور گردے کے کام کرنے والے افراد کو کیٹوجینک غذا آزمانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔
● جلد خشک ، ڈھیلے اور جھرریوں سے آسان ہے۔