کوچینل سرخ رنگ

[کوچینل سرخ رنگ کے بارے میں] 
کوچینل قدرتی رنگ جو کوکینیئل بگ (ڈیکٹلوپیئس کنفیوس) کی عورتوں کی لاشوں کے ایک عرق سے حاصل کیا گیا ہے جو کیکٹس کی کچھ پرجاتیوں ، خاص طور پر نوپالیہ کوکینیلیفیرا ، جو میکسیکو اور وسطی امریکہ سے تعلق رکھتا ہے ، پر پایا جاتا ہے۔ کیڑوں کے جسموں میں کارمینک ایسڈ نامی ورنما ہوتا ہے جو پسے ہوئے کیڑوں کے ایک بڑے پیمانے پر بھاپ یا خشک گرمی سے مشروط کرکے حاصل کیا جاتا ہے۔ رنگوں کی تھوڑی مقدار پیدا کرنے کے لئے کیڑوں کی اتنی بڑی تعداد کی ضرورت ہوتی ہے جس کی قیمت زیادہ ہو۔ ایک بار جب عام طور پر اون کے لئے اسکرل ریڈ مورڈینٹ ڈائی کے طور پر استعمال ہوتا ہے اور کھانے کے رنگ کے طور پر ، کوچینال کو بڑی حد تک مصنوعی مصنوعات نے تبدیل کیا ہے۔ یہ اب حیاتیاتی داغ کے طور پر بنیادی طور پر استعمال ہوتا ہے۔ 
کوچائنل نچوڑ بہت سے شعبوں میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا رہا ہے جو فی الحال اس کی مضبوط برتری پر انحصار کرتا ہے۔ 
[کچھ عام ایپلی کیشنز میں شامل ہیں] 
مشروبات ، پھلوں کی تیاریوں ، صحت سے متعلق کھانے کی مصنوعات ، دہی ، دودھ کے مشروبات ، جام اور تحفظات ، شوگر کنفیکشنری ، ماراشینو چیری ، منجمد میٹھی اشیاء ، دواسازی ، پھلوں اور سبزیوں کے رس کا آمیزہ ، سوپ ، ڈیلییکیٹسین مصنوعات ، ذائقہ دار استعمال ، نمکین کھانوں ، گوشت کی مصنوعات ، سویا بیسڈ پروڈکٹس ، شربتیں ، ساسیج کیسیز ، ساسجز ، کینڈیز ، سورییمی ، کاسمیٹکس ، نیوٹریسٹیکلز وغیرہ۔