چونے کا پھل نکالنا

[ لاطینی نام ] سائٹرس اورانٹی فولیا۔
[فعال اجزاء] وٹامن سی
[کھوج کا طریقہ] HPLC
[استعمال شدہ حصہ] پھل
[ظاہری شکل] ہلکا پیلا پاؤڈر
چونے کے پھل نکالنے کے بارے میں
چونا چھوٹا لیموں کا پھل ہوتا ہے جس کی عام طور پر کھیتی جب کہ ہری بھری ہوتی ہے۔ ایشیاء اور وسطی امریکہ کے کچھ حصوں میں یہ ایک عمومی کھانوں کا جزو ہیں۔ سب سے زیادہ استعمال پھلوں کا رس ہوتا ہے ، جو سردی اور گرم پکوان اور مشروبات میں کھٹا اور تازگی بخش خوشبو دیتا ہے۔ چونے کا رس اس کی تیزابیت میں لیموں کے رس سے ملتا ہے لیکن زیادہ خوشبو دار ہے۔ اگر چونے کے جوس کو لیموں کے رس سے تبدیل کیا جاتا ہے تو اس کا نتیجہ ذائقہ کی کمی اور مایوس کن ہوتا ہے۔ چونا کا پکا استعمال تقریبا اشنکٹبندیی ممالک تک ہی محدود ہے۔
چونے کے عرق اور ضروری تیل کثرت سے خوشبوؤں ، صفائی ستھرائی کے سامان اور اروما تھراپی میں استعمال ہوتے ہیں۔ بہت سے ایشین مارشل آرٹسٹوں کے ذریعہ وژن کو بڑھانے کے لئے چونا کبھی کبھار بھی استعمال ہوتا ہے۔