ایلیریا پیٹیولاٹا

لہسن کی سرسوں (Alliaria petiolata) سرسوں کے خاندان ، براسیسیسی میں ایک دو سالہ پھول پودا ہے۔ یہ یورپ ، مغربی اور وسطی ایشیاء ، اور شمال مغربی افریقہ ، مراکش ، آئبیریا اور برطانوی جزیروں ، شمال سے شمالی اسکینڈینیویا ، اور مشرق سے شمالی ہندوستان اور مغربی چین (سنکیانگ) کا آبائی علاقہ ہے۔ نمو کے پہلے سال میں ، پودوں کو گول شکل کے ، تھوڑا سا جھرری ہوئی پتیوں کے پرکشش گٹھڑے بنتے ہیں ، جب لہسن کی طرح پسے ہوئے بو آتے ہیں۔ اگلے سال موسم بہار میں پودوں کا پھول پھولتا ہے ، گھنے جھنٹوں میں کراس کے سائز کے سفید پھول تیار ہوتے ہیں ، کیونکہ پھولوں کے تنوں میں یہ کھلتے ہیں کہ وہ لمبے لمبے شکل میں لمبا ہوجاتے ہیں۔ جب کھلنا مکمل ہوجاتا ہے ، پودے سیدھے پھل تیار کرتے ہیں جو گرمیوں کے وسط میں بیج جاری کرتے ہیں۔ پودوں کو اکثر ہیجروز کے حاشیے کے ساتھ بڑھتے ہوئے پایا جاتا ہے ، جو جیک بہ دی ہیج کے پرانے برطانوی لوک نام کو جنم دیتا ہے۔ دوسرے عام ناموں میں لہسن کی جڑ ، ہیج لہسن ، چٹنی تنہا ، جیک ان دی بش ، پینی ہیج اور غریب انسان کے سرسوں شامل ہیں۔ جیلیوں کا نام الیلیریہ ، "ایلئم سے مشابہت کرتا ہے" ، پسے ہوئے پودوں کی لہسن جیسی گند سے مراد ہے۔
یہ ایک جڑی بوٹیوں والی دو سالہ پلانٹ ہے (جو کبھی کبھی ایک سالانہ پودا) ایک گہرا بڑھتا ہوا ، پتلا ، سفید ٹپروٹ سے بڑھتا ہے جو گھوڑے کی مولی کی طرح خوشبو میں ہوتا ہے۔ پودوں کی لمبائی 30-100 سینٹی میٹر سے (شاذ و نادر ہی 130 سینٹی میٹر تک) لمبی ہوتی ہے۔ پتے داalے ہوئے ، سہ رخی سے دل کی شکل کے ، 10-15 سینٹی میٹر لمبے (جن میں سے نصف پیٹلیول ہیں) اور 2-6 سینٹی میٹر چوڑے ہیں ، جس میں ایک دانت دار دانت والے مارجن ہیں۔ دو سالہ نمونوں میں ، پہلے سال کے پودوں کو زمین کے قریب سبز پتوں کے گلاب کی طرح نمودار ہوتا ہے۔ یہ گلاب موسم سرما کے دوران سرسبز و شاداب رہتے ہیں اور اگلے موسم بہار میں پختہ پھولدار پودوں میں ترقی کرتے ہیں۔ پھول بہار اور موسم گرما میں بٹن نما کلسٹروں میں تیار ہوتے ہیں۔ ہر چھوٹے پھول میں چار سفید پنکھڑیوں کی 4-8 ملی میٹر لمبی اور 2-3 ملی میٹر چوڑی ہوتی ہے ، جس کا اہتمام کراس کی شکل میں ہوتا ہے۔ پھل 4 سے 5.5 سینٹی میٹر لمبا کھڑا ، پتلا ، چار رخا پودا ہوتا ہے ، جسے ایک ہلکا سا ، سبز مقدار میں پختہ بھوری رنگ بھوری بھوری کہا جاتا ہے ، جس میں دو قطاروں میں چھوٹے چمکدار سیاہ بیج ہوتے ہیں جو پھلی کے پھٹ جانے پر جاری ہوتے ہیں۔ کچھ پودے پہلے سال میں اپنی زندگی کا پھول پھول سکتے ہیں اور مکمل کرسکتے ہیں۔ ایک ہی پودا سیکڑوں بیج تیار کرسکتا ہے ، جو والدین کے پودے سے کئی میٹر کے فاصلے پر بکھرتے ہیں۔ شرائط پر منحصر ہے ، لہسن کے سرسوں کے پھول یا تو خود کھاد دیتے ہیں یا متعدد کیڑوں سے پار آلودگی کا شکار ہوتے ہیں۔ خود کھاد شدہ بیج جینیاتی طور پر بنیادی پلانٹ سے یکساں ہوتے ہیں ، جس سے اس علاقے کو نوآبادیاتی بنانے کی صلاحیت میں اضافہ ہوتا ہے جہاں جین ٹائپ پروان چڑھنے کے لئے موزوں ہے۔