بورج

بوریا شام سے شروع ہونے والی ایک سالانہ جڑی بوٹی ہے ، لیکن بحیرہ روم کے پورے خطے میں ایشیا مائنر ، یورپ ، شمالی افریقہ ، اور جنوبی امریکہ کے ساتھ مل کر قدرتی شکل اختیار کرلیتا ہے۔ پھول - اکثر نیلے رنگ کے ہوتے ہیں لیکن بعض اوقات گلابی رنگ - مکمل ہوتے ہیں ، پانچ تنگ ، سہ رخی کے ساتھ کامل ہوتا ہے مہمان خصوصی پنکھڑیوں بورج 60-100 سینٹی میٹر (2.0-3.3 فٹ) کی اونچائی تک بڑھتا ہے ، اور اس کے تنے اور پتے بالدار ہیں جو متبادل ، سادہ اور 5-15 سینٹی میٹر (2.0-5.9 انچ) لمبے ہیں۔ 
بورج روایتی طور پر پمس کپ کاکیل میں زیور کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، لیکن اگر اسے پہچان نہیں تو اکثر ککڑی کے ذریعہ اس کا متبادل لیا جاتا ہے۔
اس کا استعمال ساتھیوں کے پودے لگانے کے لئے بھی کیا جاتا ہے۔ اگر ٹماٹر کے پودوں کے قریب لگائے جائیں تو ، یہ کہا جاتا ہے کہ بورج نہ صرف ان کی نشوونما کو بہتر بناتا ہے بلکہ ان کا ذائقہ بھی بہتر بناتا ہے اور ٹماٹر کے سینگوں کے کیڑے کو پسپا کرتا ہے۔