میرکولین کیا ہے؟

میراکولن ایک پروٹین ہے جس کی شکل میں گونگا پاؤڈر اور ہلکا سرخ رنگ کا ہوتا ہے ، جو سنسپلم ڈلکیفئم کے بیر سے الگ تھلگ رہتا ہے ، یہ جھاڑی مقامی طور پر مغربی افریقہ کا ہے۔ گلیکوپروٹین کی حیثیت سے ، معجزہ میں کاربوہائیڈریٹ کی باقیات (191٪ ڈبلیو ٹی) کے ساتھ 13 امینو ایسڈ ہوتے ہیں اور یہ ایک ٹیٹرمر (98.4 کے ڈی اے) کے طور پر ہوتا ہے ، جس میں ڈیمیر کے ذریعہ 4 مونومیرس گروپ کا مجموعہ ہوتا ہے۔ میراکولن میٹھا نہیں ہوتا ہے لیکن جب اس کا استعمال ذائقہ کو عام ہوتا ہے تو اس کی زبان میں ذائقہ کلیوں کی کھانوں کے بعد عام طور پر کھٹی کھانوں کو میٹھا ہی سمجھتا ہے۔ اس کا اثر تب تک رہتا ہے جب تک کہ پروٹین زبان سے جکڑے ہوئے ہوں ، جو ایک گھنٹہ تک ہوسکتا ہے۔ صاف شدہ معجزہ نے ریورس مرحلے میں اعلی کارکردگی مائع کرومومیٹوگرافی میں اعلی طہارت (> 95٪) کا مظاہرہ کیا۔