شفا مکھن

شی مکھن ہلکی ہلکی زرد یا ہاتھی دانت کی قدرتی چربی ہے جو افریقی شیعہ کے درخت کے بیج سے کچلنے اور ابلتے ہوئے نکالا جاتا ہے۔ یہ نمیچرائزر اور سالو کے طور پر کاسمیٹکس میں وسیع پیمانے پر استعمال ہونے کی اطلاع ہے۔ شی مکھن خوردنی ہے اور کھانے کی تیاری میں استعمال ہوسکتا ہے ، یا کبھی کبھی چاکلیٹ انڈسٹری میں کوکو مکھن کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ شیہ مکھن کا عرق ایک پیچیدہ چربی ہے جس میں بہت سے غیر محفوظ اجزاء موجود ہوتے ہیں (ایسے مادے جو علاج کے ذریعے صابن میں مکمل طور پر تبدیل نہیں ہوسکتے ہیں۔ الکالی کے ساتھ۔) اولیک ایسڈ (40-60٪)؛ اسٹیرک ایسڈ (20-50٪)؛ لینولک ایسڈ (3-11٪)؛ پالمیٹک ایسڈ (2-9٪)؛ لینولینک ایسڈ (<1٪)؛ آرکائڈک ایسڈ (<1٪)۔