راسبیری کے عرق پر 'سامان'

رسبری معدنیات کا ایک اچھا ذریعہ ہیں جیسے میگنیشیم ، آئرن اور کیلشیم اور راسبیری کا عرق صرف ذائقہ لینے کے لئے نہیں ہے۔ ہم میں سے بہت سے لوگوں نے ان کو موسم گرما میں بیری لگژریوں میں سے ایک سمجھا ہے لیکن یہ پھل اس کے پتے کے ساتھ ہی اس کا نام مزیدار سنیک ، ایک کافی کافی یا پیٹو میٹھی کے ذائقے سے بھی زیادہ مشہور ہے۔ جب رسبریوں کا اینٹی آکسیڈینٹ تھا اوہائیو اسٹیٹ یونیورسٹی میں زیر تعلیم ان کی اینٹی انجیوجینک خصوصیات کا یہ پتہ چلا کہ وہ جلد کے کینسر کے خلیوں پر اثرانداز ہوتے ہیں جو دیگر کھانے کی اشیاء کے اینٹی آکسیڈینٹ میں نہیں پائے جاتے ہیں۔ وہ آزاد ریڈیکل اسکینجرز کی حیثیت سے کام کرتے ہیں جو چڑچڑاپن پیدا کرنے والے کیمیکلز کے اثرات کو روکنے کی صلاحیت رکھتے ہیں جو کینسر کا سبب بن سکتے ہیں۔