ہیریشیم ارینیسیس

ہیریشیم ارینیسس (جسے شیروں کے منے مشروم ، داڑھی والے دانت مشروم ، ہیج ہاگ مشروم ، داڑھی والا ہیج ہاگ مشروم ، پوم پوم مشروم ، یا داڑھی والے دانت فنگس بھی کہا جاتا ہے) دانتوں کے فنگس گروپ میں ایک خوردنی مشروم ہے۔ اس کی نشاندہی کی جاسکتی ہے کہ اس کے تمام ریڑھ کی ہڈیوں کو ایک گروہ (شاخوں کے بجائے) ، لمبے لمبے اسپائن (1 سینٹی میٹر لمبائی سے زیادہ) سے نکلنا اور سخت لکڑیوں پر اس کی ظاہری شکل سے اضافہ کرنا ہے۔ ہیریشیم اریناسس کو ہیریشیم کی تین دیگر اقسام کے لئے بھی غلطی کی جاسکتی ہے جو شمالی امریکہ میں بھی بڑھتی ہے ، یہ سبھی مشہور خوردنی ہیں۔ جنگل میں ، یہ مشروم موسم گرما کے آخر میں اور مردہ سخت لکڑیوں ، خاص طور پر امریکی بیچ پر گرنے کے دوران عام ہیں۔
جوان ہونے پر ہیریشیم اریناسس کھانے کا انتخاب ہوتا ہے ، اور پکا ہوا مشروم کی بناوٹ کو اکثر سمندری غذا سے موازنہ کیا جاتا ہے۔ اس مشروم کی کاشت نوشتہ جات یا نسبندی چورا پر تجارتی طور پر کی جاتی ہے۔ ایشین گروسری اسٹوروں میں یہ تازہ یا خشک دستیاب ہے۔