Ester

ایسٹرس ایک کیمیائی مرکبات ہیں جو باضابطہ طور پر آکسواسیڈ (جس میں ایک آکسو گروپ ، X = O) ، اور ایک ہائڈروکسائل مرکب جیسے الکوحل یا فینول سے ماخوذ ہیں۔ ایسٹر عام طور پر غیر نامیاتی تیزاب یا نامیاتی تیزاب سے اخذ کیے جاتے ہیں جس میں کم از کم ایک -OH (ہائڈروکسل) گروپ کی جگہ او او الکل (الکوکسی) گروپ ہوتا ہے۔
Esters ہر جگہ ہیں۔ بہت ساری قدرتی طور پر پائے جانے والی چربی اور تیل گلیسٹرول کے فیٹی ایسڈ ایسٹر ہیں۔ کم سالماتی وزن والے ایسٹر عام طور پر خوشبو کے طور پر استعمال ہوتے ہیں اور ضروری آئل اور فیرومون میں پائے جاتے ہیں۔ فاسفیسٹر ڈی این اے انووں کی ریڑھ کی ہڈی کی تشکیل کرتے ہیں۔ نائٹریٹ ایسسٹر ، جیسے نائٹروگلیسرین ، اپنی دھماکہ خیز خصوصیات کے لئے جانا جاتا ہے ، جبکہ پالئیےسٹر ایک اہم پلاسٹک ہیں ، جس میں ایسٹر موروں کے ذریعہ منومر منسلک ہوتے ہیں۔
یہ مضمون بنیادی طور پر کاربوکسیلک ایسڈ اور الکوہولز سے حاصل کردہ ایسٹرز کے ساتھ نمٹا جائے گا ، جو عام طور پر عام طور پر موجود ہیں۔